Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de achiotas y naranjas agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar carne de cerdo de paleta. Una vez se le agrega una mezcla de chiles habaneros, ailillo, polvo d

Los chilaquiles verdes son un manjar mexicano popular por su sabor. Esta receta está hecha con trigo de maíz fritos y cubiertos en una mezcla de chile, especias y plantas. Los chilaquiles verdes se sirven tradicionalmente con frijoles, crema fresca y cebolla. Cualquiera que bocado de estos chilaq